吹面不寒杨柳风，河边的垂柳已经绿意盎然，宛如新生的秀发随风飘扬。而你，那些曾经翩然离去的秀发，有没有在这个春天如约而至?
变瘦和变秃之间你会如何抉择
如今年轻人的烦恼是层层加码，渐次递进。从关心如何变瘦，到关心未老先病，再到关心未老先秃，等等，等等。
曾经火出天际的“16+8”轻断食大法，就因为既能让人变瘦，也能改善代谢、减轻炎症，而拥趸无数。
但是，任何事物都有两面性，近日的一项研究发现，“轻断食”会抑制毛囊再生和毛发生长。这意味着选择“轻断食”，尤其是长期的“轻断食”时，需要一个面试官的话术：请问在变瘦和变秃之间，你会如何平衡？
“轻断食”为何会让人变秃
2024年12月14日，《细胞》杂志发布的西湖大学张兵团队的研究成果[1]显示，相比正常进食的小鼠，间歇性禁食小鼠的代谢健康有所改善，但毛发生长缓慢。
因为禁食诱导的干细胞凋亡使得毛囊附近游离脂肪酸浓度增加，过多的游离脂肪酸会升高毛囊干细胞中的氧化应激水平，进而引起毛囊干细胞凋亡。而且，禁食时间越长，对毛囊再生的负面影响越明显。
更不幸的是，该团队随后进行的一项针对健康年轻人小型（49人）临床试验结果显示，类似的毛发生长抑制现象也会在人类身上重现，每天16小时禁食的限制性饮食使毛发生长的平均速度降低了18%。但研究者表示，这一效果仍需更大规模研究验证。
别怕！
轻断食的“秃”是有补救措施的
不过，“轻断食”人群不必过分担忧。该团队后续研究[1]发现，为小鼠抹上外用维生素E，或者调节抗氧化基因，都能帮助毛囊干细胞在禁食期间仍然存活。研究者认为，多进食一些番茄、深绿色蔬菜、柑橘类水果、深海鱼类、蓝莓、绿茶等“抗氧化”的食物，也许能帮助减缓毛发抑制，但这还需要更多的临床试验去验证。
2020年，张兵团队就曾发现精神压力会加速白发的生成，该成果还是Nature期刊盘点的2020年度十大科学发现之一。目前，张兵团队正在利用这一研究发现，寻找促进人类毛囊再生和加快生长的新方法。
变美和变健康并不是相互对立的，在“轻断食”的同时，补充点抗氧化食物，或许既可以给你一个健康的体魄，又能保住你一头飘逸的秀发。
但是，咱们要时刻记住，科学进步总是缓慢的，在进一步临床实验验证之前，你还是要做一个选择题，是运动减肥？还是牺牲部分秀发选择“轻断食”呢？
参考文献：
[1]www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(24)01311-4.
本文审稿：
汪正园，上海市疾病预防控制中心
周一鸣，上海应用技术大学
（以上图片均来源于网络）
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