各位糖友们,
是不是一提到饮食就头大,
感觉这不能吃,那不能碰?
别慌,
今天就来给大家唠唠
糖尿病人的饮食那些事儿,
让咱轻松应对,快乐控糖!
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蔬菜先行,稳糖无忧
蔬菜可是咱餐桌上的 “降糖大将”,大部分蔬菜含糖量低,膳食纤维丰富,像菠菜、西兰花、芹菜,每餐都可以多来点。凉拌、清炒,简单烹饪,既能保留营养,又不会让血糖 “飙升”。记得哦,土豆、山药这些淀粉含量高些的,要当成主食的一部分来吃,别一不小心吃多啦。
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蛋白质适量,活力满满
肉类选瘦肉,鸡肉、鱼肉、虾肉都是优质蛋白的好来源,脂肪少,营养高。清蒸鱼、白灼虾,既美味又健康。每天吃个手掌心大小的量,给身体补充能量,肌肉更有力,血糖控制也更稳。鸡蛋每天一个也没问题,煮鸡蛋、荷包蛋,换着花样来。
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主食巧搭配,血糖不 “爬坡”
主食别光盯着精米白面,试试粗粮杂粮吧!燕麦、糙米、玉米,这些富含膳食纤维,消化吸收慢,血糖升得就慢。煮米饭时加点糙米,蒸馒头用全麦粉,或者早餐来根玉米,饱腹感强,还不怕血糖捣乱。不过,就算是粗粮,也得按量吃,每餐一小碗主食就刚刚好。
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水果有选择,甜蜜不超标
谁说糖友不能吃水果?选对种类、把握好量就行!像苹果、梨、柚子,这些升糖指数相对低的,在两餐之间吃,一次吃半个或一小瓣,解解馋还补充维生素。西瓜、葡萄含糖虽高,但偶尔少吃几口也无妨,只要吃完多监测下血糖,心里有数就不怕。
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饮水有讲究,别喝 “甜” 陷阱
白开水是最好的饮料,每天至少 1500 - 2000 毫升,多喝水能促进新陈代谢,帮身体排出多余糖分。那些甜饮料、果汁饮料,统统 pass,里面的添加糖可是血糖的 “大敌”。要是觉得白开水没味,泡点绿茶、柠檬水,清香又健康。
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总之,糖尿病人饮食并不难,讲究营养均衡、合理搭配,再配合适当运动,血糖稳稳当当不是梦。咱开开心心吃饭,健健康康生活,继续畅享美好人生!
快把这些小窍门分享给身边的糖友吧,大家一起科学饮食,战胜糖尿病!

视频源自上海市长宁区科学技术协会资助项目
《同仁糖心荟与您携手抗糖》